contact us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right.

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

header_flair_for_flavor_02-01.jpg

Gegrilde vis met miso

2 personen, grote portie

 

Visfilet, 2, bijvoorbeeld dorade, poon of forel, bij voorkeur met het vel eraan

Miso, 4 eetlepels

Glutenvrije sojasaus, 2 eetlepels

Limoensap, ½ eetlepel

 

Was de visfilet onder stromend koud water en dep droog. Smeer op de vleeszijde 2 eetlepels miso (eventueel met je vingers). Leg de filets met de ingesmeerde zijde op elkaar, wikkel ze in clingfilm, en leg onderin de koelkast. Laat bij voorkeur minimaal 24 uur intrekken tot maximaal 3 dagen.

Verhit een grillplaat of koekenpan. Verwijder overtollige miso van de visfilets, maar schraap ze niet af. Grill / bak de vis op de huidzijde totdat hij gaar is. (De huidzijde verschroeit, dat is niet erg). Roer ondertussen de glutenvrije sojasaus en het limoensap door elkaar en serveer als dressing.